fbpx

用活虾做虾面,你有看过吗?一流阿~

Share this story:

真正的美食都有一个共同点:那就是使用最新鲜的食材。

因为不需过多技巧就能把新鲜的食材的的鲜味给激发出来,也没有劣质产品中常见的鱼腥味。位于旧机场路饮食与购物中心,加冷广东活虾面就坚决只用最新鲜的活虾来做一碗一流的虾面!

加冷广东活虾面每天都有新鲜活虾送去摊位。

然而,因为是新鲜送到,所以时间可能会不固定。在上午10点摊位刚开门的时候,我就到了,但是店主告诉我,活虾要晚一个小时才能到。

所以,如果你是要像我一样,想吃他们家新鲜的虾,我强烈建议你在午餐时间才来。

活虾送来后,我终于可以和店主下单啦!鲜虾面大小不一,从$6到$12不等。买了一个$6的虾面,但是也忍不住加了一些排骨,也只需额外加$2!

我那份价值$6的虾面里就有3只大虾,它们外表闪着亮亮的光泽。大虾只需在沸水中烫几分钟,直到熟透,这样就完成了我人生中吃过的最鲜甜的虾肉!

我知道不是每个人都喜欢吃虾头,但我认为凡事都应该尝试。这么鲜美的虾膏汁,可是会令人上瘾的喔!

这道菜的其中最重要的元素就是虾汤。这汤很可口,汤稍微有点油,虽然我不介意,但是可能对其他人来说可能不太理想。排骨又软又嫩,但我原以为,额外加钱的排骨分量会比较多。

加冷广东活虾面属于比较高价的虾面,但是考虑到虾的新鲜程度,我觉得这个价格还算是公道的。

老实说,这是我吃过的最好吃的大虾了。为了确保虾的新鲜度,摊位的位子占的位置需要比较广。那是因为摊主需要用大量的冰块把大虾的新鲜感继续保持住。

所以,如果你不介意花多几块钱,那就去旧机场路饮食中心的这个小摊看看吧。

  • 地址:01-83 51 Old Airport Rd, Singapore 390051
  • 营业时间:每日上午10时至下午3时,下午6时至11时(每月的第二个和最后一个星期二休息)
Share this story:
Facebook Comments