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庆兴(黄埔)潮州卤面,充满惊喜的味道

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说实话,我在小贩中心会点的第一道食物通常不会是“卤面”。

觉得这种浓稠的淀粉酱很奇怪。然而,当谈到食物时,我总是保持开放的心态。所以,当我听说了庆兴(黄埔)潮州卤面,我觉得应该再给卤面一次机会!

庆兴(黄埔)潮州卤面就位于Golden Mile Food Centre。

没想到就算是工作日,这家摊位依然吸引了蛇形队列,就是为了吃到卤面。我在星期三的中午12点左右去的,当时大约有五个人在排队。当我吃完我的卤面后,转过身,看到几乎差不多有10个人在排队!

庆兴(黄埔)潮州卤面最大的卖点之一就是价格合理,价格在($3 -$ 5之间)。

点了一份$5的套餐,里面有一大盘的配料,有炸云吞、鱼、鱼糕、五花肉、脆鱼皮等。有这么多不同的配料,每一口配这道面都会是一个可爱的惊喜!

能让卤面如此出名的都是浓稠卤汁的功劳,要么为人们所喜爱,要么为人们所憎恨。虽然我属于后者,但庆兴的卤汁是我吃过的卤面当中最好一个!

酱汁很浓,但淀粉含量不高,所以不会让你有难以下咽的感觉。厚厚的酱汁粘在面条上,面条也煮得刚好,没有糊状。我强烈建议你把摊位上所有的酱料都加进去,比如蒜、醋和辣椒酱。

这些酱料有助于更加提升卤汁的口感,虽然卤汁本身的味道就很浓。为你点餐的阿姨会为你添加酱汁,所以如果你想要更多或更少的酱汁,一定要让她知道!

虽然敬庆兴(黄埔)潮州卤面并没有把我变成“卤面迷”,但我敢说这是我吃过的最好的“卤面”之一。

各式各样的配料,再加上美味的酱汁,还有便宜的价格,让这里的卤面成为每个人来到必尝的美食之一!

庆兴(黄埔)潮州卤面

  • 地址:01-63 505 Beach Rd, Singapore 199583
  • 电话:9844 4853
  • 营业时间:星期一至六:上午七时三十分至下午二时,星期日休息。
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