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小弟炒虾面,没吃过就真的太逊了!要么早到 要么明日请早

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这么多年来,小弟炒虾面一直是我们的最爱,如果你没吃过,那你真的错过了生活的乐趣。

小贩中心的食物对我们来说是一种终极的安慰,而更让人欣慰的是看到年轻人经营着这些摊位。但可悲的是,这是一个不容易的行业,因为小贩需要长时间的工作和繁重的体力劳动。

也许,这就是小弟炒虾面脱颖而出的原因;经营这个摊位的那对夫妇只有30岁!而且他们完全做到了~他们最爱的炒虾面。我们可以说这是新加坡最好的福建面。

小弟炒虾面,像许多其他的摊贩一样,低调地开在Serangoon北部的一家咖啡店里,他们只在白天营业。要么早到,要么明日请早。

店主Terence有十多炒炸虾面经验。他十几岁的时候当过学徒,他努力地掌握了炒虾面这门技术。经过多年的努力,他终于开了一家属于自己的小摊:小弟炒虾面。

如果你更喜欢湿炒虾面,你一定会喜欢他家的。 Terence每天早起开始做准备工作,包括准备美味的大虾汤,这让他的面条味道更入味。

虾面只有两种定价:$4和$5。每一份都配有大量的新鲜大虾、墨鱼、五花肉片和猪油渣。盘的侧边放的是他们家自制的辣椒,是我们吃过的最好的sambal belacan 辣椒之一。或许也是最好的。

锅气是必须要有的。再加上浓浓的汤汁,每一口都是炒的入味的味道,相信我们,一盘是不够你塞牙缝的!如果你想要味道更浓烈,那么就挤一个酸柑(就放在一边),然后把它们和辣椒混合在一起。

小弟炒虾面确实是新加坡小贩界的瑰宝之一,多年来它都赢得了我们一致性的忠诚阿。

  • 地址:153 Serangoon North Ave 1, #01-512Singapore 550153
  • 靠近的地铁站:Serangoon
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