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著名椰浆饭椰子俱乐部,老板逝世暂停营业

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才40岁而已…怎么会发生这种事?

一名列入米其林推荐名单的本地餐馆椰子俱乐部40岁老板李英士英年早逝,他生前对员工如家人,餐馆在他过世后暂停营业四日。

据了解,位于安祥山的著名椰浆饭椰子俱乐部(The Coconut Club)老板兼主厨李英士是在(9月12日)于家中离开人间,得年40岁,他的遗体已在15日傍晚火化。

根据餐馆的FB,餐馆从9月13日至16日暂停营业,直到周二(17日)才恢复营业,并对所造成的不便表示歉意。

他是在2016年和伙伴创办椰子俱乐部,他之前接受媒体受访时说,自己原本专研西餐,2014年到马来西亚出席椰浆饭大会后,才发现看似普通的椰浆饭的美味。

回国后,他便开始研究如何烹调美味的椰浆饭,终于做出自己也满意的这道美食,并且开办餐馆分享美味。

在许多员工眼中,李英士是一名非常善解人意的老板,视员工为自己的家人。

网友怎说

在2016年,这家餐馆也因为开业两个月内,就因新加坡总理李显龙带菲律宾总统迪泰特上门光顾而名声大噪,并在不到两年就登上米其林必比登(Bib Gourmand)推介名单。

迪泰特到访后,也连带提高了餐馆在菲律宾群体中的知名度,不少人上门用餐后,还要求打包,让李英士非常开心。

去年共有17家食肆新登米其林必比登(Bib Gourmand)推介名单,其中包括椰子俱乐部。餐馆自制的参峇酱尤其大受好评,每两天都要消耗达50公斤。

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